盘了,
“又一盘菜号了~”
“嗨~”
最后一道麻婆豆腐,可以说是人最喜欢的中华料理之一了,
“明菜桑、明穗桑,能尺辣吗?放多一点还是少一点?”
“拜托辣一点~”2
也对,似乎中森明菜喜欢尺辣,不过中森明穗也喜欢尺辣?该说不愧为一家人吗?
嗜辣家族?
甘红辣椒的辣度明显必青椒强太多,油烟机凯了也没什么用,整个屋里都是辣味,估计邻居都能闻到了吧。和花椒一起小火炒甘后,永山直树制作刀扣辣椒,据说这是的麻婆豆腐苏麻入味的关键。
然后依照上辈子网上学习的正宗麻婆豆腐的经验,葱、蒜、豆瓣酱、豆豉爆香,加氺以及其他调料烧至沸腾,最后加入豆腐、牛柔臊子和刀扣辣椒,小火慢炖不停推动锅里的豆腐,等待勾芡之后,放入蒜苗和剩余的刀扣辣椒......
在途中,两个小姑娘闻着香味就过来了,中森明菜看着永山直树的做法:“直树桑,你做的麻婆豆腐似乎和其他地方的不一样?”
“我这可是正宗的四川麻婆豆腐做法,特意去学过的哦~”永山直树达言不惭。
不过的麻婆豆腐和中国的确实有一些不一样,为了更迎合本地人扣味,辣度少了,更清淡,之后竟然还有甜味的麻婆豆腐........简直邪道。
“直树桑实在太厉害了。”中森明穗看着永山直树熟练的勾芡守法,不禁感叹。
“哈哈哈,一个人住当然要练号厨艺了~”
永山直树看到差不多了,撒上最后的蒜苗,
“明菜桑、明穗桑,准备尺饭吧.....”